カテゴリ:ご飯( 80 )

【塩麹のその後】

無事完成した塩麹ちゃんです。
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このぶつぶつしたままだと
使いづらい〜という話を
ちらっと聞いたので
バーミックスでががが〜っと
ペースト状にしてみました♪
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うーん、使いやすそう!

早速、チノピcafeのレシピを参考に、

サラダに使ってみましたよ〜。

写真はないんですけどねf(^_^;

ホタテとサーモンを塩麹で漬けにして、

春菊とオニオンスライスの上に乗せました♪

食べるときにはさらに

塩麹を好みでかけながらパクパク〜!

これ、かなりおいしかったです〜(*^^*)

また作ったら写真乗せます♪
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by cirumamanoyukya | 2012-03-01 13:41 | ご飯

【塩麹作りに挑戦】


更新が止まっていたことをまず反省m(__)m

余裕のない日々に反省でございますぅ〜(汗)



さて、突然ですが

塩麹、作ってみました。

あ、いや、作ってる途中です。

初日。ドキドキ。
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2日目。
水分が吸収されちゃったけど、、、?
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3日目。
ちょうどよい硬さのリゾットみたい〜♪
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4日目。
お、水分があがってきましたよ〜♪
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というところです。

上手にできたらまずはドレッシングを作るつもり!

楽しみ〜(*^^*)
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by cirumamanoyukya | 2012-02-08 16:19 | ご飯

【野菜のさつま揚げ】


昨日のチノピcafeで教えてもらった

野菜のさつま揚げ。

激ウマだったので、

今日の夕飯に早速作ってみました〜(^з^)-☆
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すでに4つ食べたあとです(笑)

パパが飲み会で遅いから

食べさせてあげられないのが

悔やまれます!!

チルも寝ちゃったし。

きっと明日も作る。。。

いや、絶対作るね、これ(笑)

魚は使わず野菜だけなんですよ〜

水も卵も入れてません〜

でも野菜の水分で

ふっくらふわふわなのです。

しかも甘いっ!

あぁ〜ビールが進むぅ〜(^з^)-☆

アルも4つ目。どか食い中(笑)
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by cirumamanoyukya | 2012-01-19 21:42 | ご飯

【たらこのクリームパスタ】


久々にお料理ネタです~。

チルの熱烈なリクエストで、
「たらこのスパゲッティ食べたい!!」
と昨日から何度も言われf(^_^;

どうやら幼稚園のお友達が
お弁当に入れてきたらしい。


パスタはご無沙汰だったので
今日はこってりこてこてで
生クリームたっぷりです♪♪
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何気にチルに作ってあげるのは
初めてですね~(*^^*)


いま、ものすごい勢いで食べてます。


うん、うましっ!!
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by cirumamanoyukya | 2011-12-27 19:41 | ご飯

【秋を楽しむ】

お友達のチノピちゃんのおかげで、
最近、料理をするのが楽しい!

朝イチで買い物を済ませ、
おうちでまったりしながら
干しキノコを準備しました~(*^^*)
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干すの、実は初めて♪

今日のこの心地いい風と
ちょうどいい日差しで
ますます美味しくできそうな
気がするなぁ~(*^^*)


お昼には、肉団子いり蓮根スープを。
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蓮根のすりおろしは
喉に良いらしく
生姜も加えてスープにしてみました。


・・・が、超まずい(笑)

からだに良くても
味が美味しくなかったら
ダメだよね~f(^_^;

悔しいのでリベンジ決定~♪
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by cirumamanoyukya | 2011-09-24 13:37 | ご飯

【からだに優しい食事を】

今日は大好きなお友だちと一緒に
からだに優しいランチを作って
おうちcafeしました♪
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からだに優しいものを
作って食べるのって、、、楽しい!

それを一緒に楽しめるお友達が
すぐ近くにいるのもまたありがたいことです(*^^*)


今日は嬉しいことがたくさんあったなぁ。

幸せな日でした。。。うっとり。



(うっとりしながらビールをぐびぐびぐびぐびぐび···)
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by cirumamanoyukya | 2011-09-22 21:23 | ご飯

【最近少ないご飯ネタ】

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今日のランチは
おうちでパスタです♪

ベーコン、プチトマト、
エリンギ、ナスのニンニク醤油味。

私の定番って感じですかね。

エリンギはよく登場します(*^^*)




ベランダのバジルで
ジェノベーゼを
作ろうと思ったら・・・ 


バジルなのに虫がついてるしっ!∑(TロT;


ば、ば、バジルなのに
虫がつくんですか···っ!?



慌てて虫退治したら
な~んとも寂しい
お姿になってしまった(T_T)


もっとハーブ欲しいなぁ~♪
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by cirumamanoyukya | 2011-06-15 22:05 | ご飯

【ダイエットには和食ですかね?】

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痩せるためにはやっぱし
食事を見直さなきゃね!

それにはこれでしょ!これ!

タニタの本!


バカ売れする前から持ってたんだけど、
高カロリーなメニュー(カルボナーラとか、シーザーサラダとか)に
ハマっていたのでほとんど登場しなかった本。

じ~~~っくり読んで、
今日の夕飯はその中から『しぐれ煮』にしました。

アルがまた変な時間に寝ちゃったので
チルとラブラブしながら夕飯作り♪

あなた相変わらずサマになってるわよ。
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鶏肉にも初挑戦~
滑るから苦戦してましたね~^^
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鶏肉、大根、人参、蓮根を
チルに全部切ってもらいました。
(切りやすいように少しお手伝いしたけど。)d0107336_031532.jpg





本の材料とはかなり違いますが、
一応しぐれ煮ってことで。

あぁ~チルの夜泣きが。。。



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夜泣きなんだか寝ぼけて怒ってるだけか、
結局ぐずぐず言うので一緒に寝てしまった~

夜泣き・・・みたいなときもあるけど、
ちょっと目が覚めたときに
私が横にいないから泣いてしまう様子。
こんなに小さい家なのに
横で添い寝してないと駄目なんだってよ~

かわいいやつよの。

かわいいやつだけど、
夜は○○やろ~♪とか思ってんのに
しょっちゅう中断させられるので
結構なイライラ。。。

かといって最近は早起きもできず。
今朝もお弁当の日なのに思いっきり寝坊!
(お弁当は何とか間に合わせたけど~)

4月になって、延長保育するようになったら
どういう生活リズムになるかな。。。

ハラハラドキドキです。


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by cirumamanoyukya | 2011-02-14 00:33 | ご飯

【IKEAのホットドックセット】

今日のおうちランチは
IKEAのホットドックセットです♪
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イトコちゃんちで食べさせてもらってから
ずっと食べたくてしかたなかったんだよ~

でもなかなかIKEAに行くチャンスはなくて。

しかし!
うちにあるIKEAのソファを見たおばあちゃんが
座り心地が気に入ったようで
「そのお店に行ってみたいわぁ~」
なんて言うので

よっしゃー!遠くても行くぞー!と
パパを引き連れて新三郷店に行ってきたわけです!


そしたらこのホットドック・・・

・バンズ
・ウィンナー5本入り×2パック
・ローストオニオン
・ピクルス

がセットで1,090円なんですよー!

安いっ!

即買いですよ~♪

IKEAには頻繁には行けないので
ローストオニオンとピクルスを
バラでもう1個づつ買っちゃいました!


そして待ちに待った今日のランチ!!
あぁ~ヨダレがぁ~
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ひとつはチーズも乗せて♪

写真に写ってるランプとナプキンも
一緒に買ったやつです~

この黒いランプ、499円なんですよ~
これまた安いですよね~^^

あ、ランプっつってもこれ、何?シェードっていうのかな?
入れ物だけ499円で、中は別売りのキャンドルです~^^

では、早速ピクルスを乗せて・・・
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カリカリのローストオニオンも乗せて・・・
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いっただっきま~~~す♪♪
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さいこ~~~!!\(*T▽T*)/
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by cirumamanoyukya | 2011-02-10 13:28 | ご飯

【美味いぞぉぉぉーーーー!!】

チルに手伝ってもらったパスタですが・・・

2人前食べてしまうくらい
おいしくできました。。。
やばいね、これ。

またブー子になるよ・・・


パスタが上手くいったのは
きっとこれのおかげだわ。

ざざんっ!!
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初めて買った『スカーリアさんのアンチョビ』

いなげやで480円で買いました^^

アンチョビはいろんなの試してて、
今日はこれを買ってみたんですよ~

瓶詰めのが良くて。

んで味見したらびっくり!!

最強にうましっ!!!


他のメーカーの瓶詰め、缶詰、
瓶のペースト、チューブのペースト等
どれも独特の臭みがあって、
パスタに入れてもやっぱり臭いのが多かった。

アンチョビとはこういうものかな~と思っていたら・・・

そんなノリで『スカーリアさんのアンチョビ』食べてみてくださいよ!

ぶっとびますよっ!

こ、こ、これがアンチョビ・・・!!
これこそ本物のアンチョビなのか・・・!!
つって、一人でワナワナしちゃいましたよ。

そのまま味見で結構食べてしまった。
もちろん、ビールが進む進む。

変な臭みが無いし、
しょっぱすぎず、イワシの味がちゃんとする!
身がしっとりしててフワっとしてる!
おいしすぎるぅ~~!!!
これ、リピ決定です!


そんなアンチョビ入りのクリームパスタよん。
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あぁ~おいしかった~♪



ニンニク+アンチョビ+生クリーム・・・

間違いないっ(→古っ!)


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by cirumamanoyukya | 2011-02-02 00:06 | ご飯


大切な家族との暮らし てしごと


by ただちゃん

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profile

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ただちゃん* 
35歳
東京都出身&在住

パパ 38歳
チル(長女)7歳
アル(次女)5歳


*2010年11月~*
ブランド名
「ていねいのじかん」
編みぐるみを中心に、
編み小物作家yukaとして
活動しはじめました。

*2011年5月~2013年12月*
ニットカフェを中心にニットやクラフト の良さと楽しさをお伝えする
手芸講師集団『team3738』
旧メンバー。
minamiwa+team3738ブログ

*2011年7月*
菊地ゆか(yu)とユニット
「w*yuka」を結成
子連れokの編み物教室を
主催しています♪
w*yukaブログ

*2011年12月~*
cafe&gallery田無なおきちにて
「編みぐるみカフェ」をスタート
月2回開催
→2014年はお休み中です

*2012年8月~*
cafe&gallery田無なおきちにて
「タティングレースcafe」をスタート
月2回開催
お教室ではないので好きなときに好きなだけ参加出来ます
詳細はこのブログで随時お知らせしています
田無なおきちブログ
→2014年は月1回開催中です



料理にも『地産地消』『食育』にも興味津々です!
勉強したいことは山盛りです~

毎日を楽しく丁寧に・・・!!




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